缢蛏（Sinonovacula constricta）别名蛏、指甲贝、蛏子、美人蛏，软体动物门瓣鳃纲竹蛏科种类。贝壳近长方形，长60～80 mm，薄而易碎，前、后端开口，前端为足孔，后端有水管伸出。壳面披一层黄绿色或黄褐色的壳皮。自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，像被绳子绑过，由此得名。

缢蛏在河口或有少量淡水流入的内湾中、低潮带泥沙质滩涂营穴居生活，潜伏深度为体长的5～6倍，冬季较深可达10倍。涨潮时借足的伸缩活动至洞口，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出排泄物和污水；退潮后即收缩水管而下潜。若退潮时在滩涂上看到相距不远的两个小孔，用手指碰一下能喷出少许海水，十有八九底下有螠蛏。有经验的渔民可根据两个水孔的间距和水孔密度，推测缢蛏个体大小及其蕴存数量。缢蛏是滤食性贝类，以浮游硅藻、底栖硅藻和有机碎屑为食。人工养殖的缢蛏多采用徒手翻土的方式取蛏。自然情况下，渔民一般借助蛏锄、耙子和蛏钩等工具捕捉缢蛏。

缢蛏是我国四大养殖贝类之一，我国南北各地海岸都有分布，以福建、浙江两省产量最大。缢蛏对环境要求低，可养殖区域广，养殖病害少，生长快，产量高，管理简单，易运输、易加工，养殖效益高。红树林外滩涂是缢蛏养殖的理想场所。近年来，由于缢蛏养殖效益良好，一些原先养殖鱼虾蟹的海岸养殖塘也改养缢蛏。

缢蛏壳薄肉多，味道鲜美，营养价值高，风味独特，深受消费者喜爱。除供鲜食，还可加工成蛏干、蛏油等。缢蛏亦有药用价值，有滋补、清热、除烦之功效，亦属妇女产后滋补良品。